蜂蜜水甜润可口，深受很多人的喜欢，冲泡也非常方便，是蜂蜜最常见的食用方法，但是蜂蜜质量问题一直让人担心，那蜂蜜水是清澈是不是假的?
蜂蜜水清澈是假的，这种说法并不正确，而且很容易就被推翻。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，蜜源植物繁多，所以蜂蜜种类多种多样，而不同的蜂蜜冲水呈现的状态也有所不同，有些蜜种颜色浅，含有花粉含量也少，自然冲水后会看起来清澈一些，像洋槐蜜就是最常见的例子。
【蜂蜜水是清澈是不是假的?真蜂蜜泡水是浑浊的吗?】因此，蜂蜜水清澈不代表蜂蜜是假的，反之也一样成立，蜂蜜水清澈也并不能证明蜂蜜是真的，当蜂蜜中的花粉比较多、颜色比较深的时候，冲水以后看起来会有点浑浊。因此，田野牧蜂提醒大家，蜂蜜冲水后的状态只是蜂蜜的一个方面，不能用于判断蜂蜜的真假，想要判断蜂蜜真假，仍然要依靠蜂蜜质量检测，平时挑选蜂蜜时也应该选择经过多方质量检测合格的产品。
饮用纯正蜂蜜水对身体健康有很多好处，纯正蜂蜜含有180多种物质，包括丰富的葡萄糖、氨基酸、活性酶、矿物质和维生素等成分，同时具有杀菌消炎的作用，经常饮用可以增强身体素质。不过冲泡蜂蜜水时切记不宜用开水，高温会破坏蜂蜜中的活性物质，降低蜂蜜的营养价值，用40度左右的温水冲泡效果最佳。