最近气温高，吃饭都没有食欲，尤其是小孩子，一热起来都不想吃饭，为了让孩子吃点东西，只能在菜品上来下功夫了。番茄因为其丰富的营养、刺激味蕾的酸甜口感，一直以来都备受人们宠爱。所以番茄做的菜在我家总是特别受欢迎，即使用它来搭配蔬菜也是如此，再寡淡的食物配上番茄总能变得鲜活起来，光看颜色便已经让人胃口大开了。
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今天分享的一道菜是酸甜可口的番茄烩花菜，老少皆宜，看着就很有食欲。准备食材:花菜400克、蕃茄400克(2个)、葱、蒜适量、盐1.5茶匙、糖2茶匙制作方法:1、把买回来的花菜掰成小块后焯熟备用。
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2、把炒锅清洗干净，然后把蒜末倒入锅中爆香，再倒入切丁的番茄翻炒成糊。
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3、再倒入沥干水分的花菜，并加入所有调料煮至入味。
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4、最后出锅时撒上葱花就可慢慢品尝了。
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烹饪技巧:1、喜欢花菜脆一些的，焯水时间可以短一些，焯熟即可；喜欢软一些的，焯水时间可以适当长一些。2、番茄要选熟一些的，这样更容易炒成糊，也可以用番茄酱代替。