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【鱼香包菜】主料包菜：350g辅料酱油：15ml；白糖：10g；香油：适量；盐：2g；宴友食用油：适量；蒜末：5g；泡椒：10g；葱花：5g；姜末：5g；香醋：10ml；料酒：10ml；水淀粉：适量；鸡精：少许具体步骤1.包菜手撕小块洗净备用。2.锅中水烧开放入包菜焯烫一下过凉备用。3.葱姜蒜，泡椒，全部切碎。4.取一个小碗，加入盐，酱油，香醋，白糖，料酒，鸡精搅拌均匀成为料汁备用。5.炒锅倒油爆香葱姜蒜和泡椒。6.倒入包菜翻炒片刻。7.然后浇入鱼香汁翻炒。8.翻炒均匀后淋入水淀粉翻炒。9.再淋入香油。10.翻炒均匀关火。
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【茄汁小包菜】主料小包菜：200辅料宴友食用油：适量；盐：适量；番茄酱：2勺子具体步骤1.小包菜准备好2.清洗干净然后去掉根部，一分为二3.锅里倒入水及盐加入小包菜煮五分钟4.锅里放油烧热，倒入番茄酱炒匀5.番茄酱炒散后加入一碗排骨汤及白糖炒匀6.然后加入煮过的小包菜翻炒均匀7.然后加入盐炒匀8.大火煮至小包菜入味9.然后装包菜装盘里10.然后把汁加点湿淀粉收汁11.收好的汁往包菜上一泼即可以。
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【双菇炒手撕包菜】主料平菇：600；包菜：450；干香菇：20辅料鸡精：5；香油：2ml；盐：4具体步骤1.蘑菇洗干净，这次买的蘑菇贵是贵了点，可都是小小的一个，不用从中间撕开2.干香菇泡发3.小包菜一个，洗干净，用手撕成小片4.锅里放油，放入辣椒炒出香辣味5.放入蘑菇翻炒6.翻炒一会后放入泡发的香菇继续翻炒7.放入手撕包菜翻炒8.放入适量的盐和鸡精，我没放酱油，我放了一点泡香菇的水9.炒好的菜出锅前倒入少量芝麻油，即可出锅。
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