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五、【蒜香排骨】
现在猪肉便宜很多，排骨也可以隔三差五安排上了。这道蒜香排骨我家人最为喜欢，排骨外酥里嫩，带着浓郁的蒜香味道，令人欲罢不能。

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主要食材：2斤排骨、大蒜、淀粉
1、排骨加入面粉抓拌均匀，然后清水冲洗干净，多一些大蒜剁成蒜末放入大蒜里面，加入4勺生抽，2小勺盐，1勺白糖，适量胡椒粉抓均匀腌制30分钟。
2、锅里烧油，油温6成热时，放入排骨中火慢炸，炸至微微金黄之后捞出。然后再升高油温，复炸10几秒，金黄后出锅。

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六、【香辣鸡翅】
鸡翅是老少皆宜的美味，像可乐鸡翅、奥尔良烤鸡翅等等，都是非常的解馋好吃。不过对于喜欢吃辣的小伙伴来说，这道鸡翅绝对过瘾。

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主要食材：鸡翅、大蒜、洋葱、小米椒
1、鸡翅洗净后从中间切成两瓣，然后放入盆中，加入盐、白糖、蚝油、胡椒粉、料酒腌制上15分钟。
2、锅里倒油，然后放入洋葱和大蒜炒出香味，然后放入鸡翅，中小火煎到表皮金黄。
3、接着放入小米椒，淋入少许生抽，翻炒均匀之后就可以出锅了。

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