椴树蜜是东北特有的蜜种，在市面上也比较常见，通常根据椴树种类分为糠椴树蜜和紫椴树蜜，两种蜜各有特色，那糠椴树蜜与紫椴树蜜哪个好呢?
在都是成熟蜜的情况下，糠椴树蜜与紫椴树蜜相比，紫椴树蜜更胜一筹。虽然质量没有优劣之分，但是二者在口感和色泽上有一定的差距，纯正的紫椴蜜一般呈乳白色或亮白色结晶状，看起来有油脂光泽，结晶非常细腻，绵软易化，入口没有颗粒感，而糠椴蜜颜色发黄，结晶颗粒较粗，口感上逊色于紫椴蜜。因此，更多的消费者愿意选择紫椴蜜。
紫椴蜜不仅好吃，对身体也有许多益处。由于现代工作压力大和生活习惯等原因，很多人会出现失眠的情况，睡前半小时到1小时饮用一杯紫椴白蜜有助眠效果。田野牧蜂介绍，紫椴白蜜含有丰富的葡萄糖、维生素、磷、钙等多种成分，这些物质可以滋养神经系统，有镇静作用，舒缓情绪，帮助大家更快进入睡眠，并改善睡眠状态。
【糠椴树蜜与紫椴树蜜哪个好?紫椴蜜和糠椴蜜的区别】同时紫椴白蜜也是很适合小孩食用的蜂蜜，紫椴白蜜清香润口，入口即化，是小孩比较喜欢的口感，而且紫椴白蜜中含有多种营养物质，其中的葡萄糖是神经元的主要能量物质，其他成分也可以为大脑发育提供一定的物质基础，有助于促进大脑发育，提高记忆力，有一定的健脑益智作用。