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3、起锅倒入适量清水，开大火煮，等水煮开之后，加1勺盐，并且倒入苦瓜，焯烫30秒，然后捞出沥干水分。
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4、焯烫好的苦瓜放入凉白开中放凉，这样苦瓜才会更加碧绿脆爽。
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5、把浸泡好的苦瓜放入装有雪梨的碗中，同时加入1勺蜂蜜、1勺白糖和半罐雪碧，用筷子搅拌均匀即可。
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6、这道清凉开胃的苦瓜拌雪梨就完成了。
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7、吃不完的苦瓜和雪梨可以放入模具中，盖上盖子，大概能在冰箱放置三四天。
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