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今天分享一道清淡的养生菜肴。
青椒并不辣，富含维生素C以及多种其他营养素，适合大人以及儿童吃，但很多儿童表示讨厌青椒，洋葱就更是很多朋友不爱吃了，莲藕直接清炒也是一些朋友不喜欢的，那叶子今天把三种混合来炒，炒出来清爽美味。
炒素菜好不好吃，火候最重要。

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立夏后，就更应该让肠胃轻松轻松，莲藕属于夏季清凉食物，青椒富含维生素C，不像辣椒，吃青椒并不上火，同时还增强免疫力，洋葱的营养价值高，也是有助于提高免疫力的食物。

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下面就来看看今天素炒三色的做法吧......
莲藕一段、洋葱一个、青椒一个、生姜一块、大蒜四瓣、盐适量、油适量、生抽适量、米醋少许
【制作过程】

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1、准备好原材料。
【 立夏|立夏先清肠，此三物一起炒，清凉一夏，简单清爽，抗病毒感冒】莲藕不好清洗，切好后再泡一泡，仔细洗洗。

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生抽和米醋一起到倒入锅铲里，沿着锅的四壁浇上去，迅速翻炒均匀，锅的四壁温度高，能迅速激发出香味。
叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师，致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。
不求爆款，不追热点，不打造网红，只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分。