调理|小儿四神汤,孩子瘦小不爱吃饭,一周煮两回,居然调理好了
大家好,我是静静
秋天天气渐渐凉爽了起来,但是这些天孩子吃饭还是像夏天一样,即使做了好吃的也提不起什么胃口。朋友就建议我做这道四神汤给孩子喝,

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没想到喝了几天,孩子胃口越来越好了,如果家里孩子也是脾胃比较弱,不爱吃饭不妨收藏起来
首先准备几颗莲子,加入清水,把莲子泡发一个小时,

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再准备一块瘦肉,把瘦肉切成小块儿,

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给孩子炖汤。我一般会选择精肉或者是排骨,这样炖出来的汤味道鲜美,不油腻。
瘦肉切好之后,把它冷水下锅,然后加入适量的料酒去腥。

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先开大火,慢慢的把水烧开,水水开之后就可以撇去浮沫浮沫。
然后再用滤网把瘦肉捞出来,捞出来之后直接放入炖盅里,

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接着再准备五克芡实,

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再准备五克茯苓,

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加入清水把食材清洗一下。如果家里有条件的,可以把芡实茯苓全部都碾碎,这样他发挥的效果会更加好一些。
清洗干净之后也放入炖盅里,

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接着再准备半根铁棍山药。

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家里如果没有新鲜山药,可以买一些淮山药干,山药去皮之后,把山药切成小块。

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山药对于小孩子来说,可以经常吃一些,对身体非常有好处。
一小时之后帘子就侵泡好了,把莲子清洗干净,洗掉表面的淀粉。

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莲子,如果带着莲心,可以把莲心去掉,因为莲心有一些发苦,如果不介意的话,就可以不去
接下来再准备几片生姜去腥,

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再加入适量的纯净水。

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这个汤炖起来最好选用隔水蒸的方式,这样汤的营养不容易流失,如果用炖盅的话就会比较方便。食材准备好之后,两个半小时之后就可以啦。

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这道汤不需要加其他的调味料,出锅之后就闻到了一股清香,直接加入一小勺食用盐调味儿就可以啦,

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如果孩子不喜欢吃这些食材的也可以直接喝汤,健脾胃,养心神,每周喝上两回,孩子吃饭香睡眠好
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