养颜乌发的滋补小食-椰香黑芝麻糯米团天朗气清的秋季是滋补的好时节，也是和清甜软糯的黑芝麻糯米团最是相配的季节了，软糯弹牙的糯米外面裹着清香四溢的椰蓉，一口咬下，浓郁香甜的黑芝麻馅令唇齿留香，三种食材美味的混合层层递进，妙不可言，令人唇齿留香回味无穷。这样美味的小点心，做法十分简单，无烤箱零难度零失败，制作时长在20分钟左右，无论是厨房小白还是忙碌的上班族只需要看一遍就可以学会，做好的椰香黑芝麻糯米团作为工作休闲时的小零食，或者点缀下午茶都最合适不过。黑芝麻有养颜乌发的作用，多吃黑芝麻还可以补钙，适合所有人食用，不过糯米不易消化，老人与小朋友在食用要注意适量，不要贪多。

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糯米，富含丰富的维生素B族，及钙、铁、磷等多种人体必需营养元素。糯米性温，有补虚和补血作用，适宜体虚体寒的人。但是不易消化，小孩和老人食用需适量，不宜空腹多食。黑芝麻中含有丰富的维生素A、E、铁、钙、铬等营养元素，其中也含有丰富的不饱和脂肪酸，营养价值比较高，所谓药补不如食补，多食用黑芝麻有滋养头发，健胃护脾、美肤养颜的功效，同时黑芝麻中钙的含量极高，是上班族及熬夜党不可多得的零食佳品。【菜品】椰香黑芝麻糯米团【配料】糯米粉150g、黑芝麻丸8个、水100g、奶粉适量、椰蓉适量、代糖或白砂糖20g、葡萄籽油或者玉米油20g。【烹饪步骤】1.把上述提及材料中的糯米粉、纯净水、奶粉、白糖、玉米油混合放入容器中。

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2.将所有的材料慢慢用刮刀搅拌均匀，先搅拌成无干粉的大颗粒状态。

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3.再用手慢慢的揉成一个光滑的糯米面团，如果想要面团更软糯，粘性大一些，可以用温热水或者温热的牛奶来和糯米面。

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4.将面团均匀分成等分小团子，我准备的材料可以制做8个。

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5.取一份小团子用手压扁成圆饼，包入黑芝麻丸，或者包入自己调的黑芝麻馅。

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6.用虎口压边收口，将面团揉搓成光滑的小圆团子，一定要收紧口，不然蒸的时候黑芝麻馅会融化，会漏出馅的。

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7.蒸锅放不沾布，水开后上锅蒸十五分钟，关火后不要立刻开盖，要继续焖两分钟定型防止团子回缩。

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8.趁蒸好的糯米团子热的时候，有粘性的时候裹上一层椰蓉。【 玉米油|养颜乌发的滋补小食，制作简单，美味又可口】

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【烹饪贴士】1.想要糯米团子的外皮更软糯的话，可以用温热水来和糯米面，这样糯米面的粘性会增加。2.如果黑芝麻馅料糖分足够，可以在糯米团里适量减少糖量，注意控制一下糖的摄入量。3.可以将水换成等量的牛奶来和糯米面，这样做出来的糯米团子会更加的香甜。4.蒸好以后的糯米团子一定要趁热裹上椰蓉。5.个人觉得如果不图方便的话可以自己做黑芝麻馅料，买的黑芝麻丸有的会太甜，或者太干。