青瓜迷你披萨，适合上班族的美食，香酥美味
香酥美味的披萨皮搭配青椒丝，再放上一些水果和青菜，再加入一些自己喜欢吃的食材，做出来的家庭版披萨味道不输披萨店的口感。

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这道美食做法非常简单，自己在家做，没有任何添加剂，孩子吃的每一口都非常放心，而且个头非常小孩子，能吃两到三个，既能满足饱腹感，又能补充身体的营养价值，今天和大家分享一道我家经常做的青椒披萨，做法很简单，
搭配一些自己喜欢吃的酱料放入烤箱进行烘烤，烤出来的芝士拉丝香浓，入口既有嚼劲又美味。

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【菜品】：青瓜迷你披萨
【烹饪食材】：高筋面粉150克，低筋面粉150克，细砂糖30克，盐四克，干酵母四克，水160克，黄油30克，迷你青瓜仔五根左右。
【烹饪步骤】：
1、首先将家中的合面机取出清洗干净，放在一旁，加入高筋面粉，低筋面粉和细砂糖，再加入干酵母和适量的清水。开启和面膜是将面团和成足足合适的手套薄膜状。

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2、和好之后将面团再次放回和面机中，将提前准备好的黄油切成大小均匀的小块，放在面盆中继续开启。和面膜是将黄油和面团均匀的混合在一起。

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【 披萨|青瓜迷你披萨，适合上班族的美食，香酥美味】3、直到合成如图所示的状态，加入黄油后，面团会变得更加劲道、细腻、光滑。

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4、然后准备一个大一点的容器，将和好的面团取出放入容器中，盖上盖子，进行二次发酵，放在阳光的地方行发到两倍大。

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5、醒发好，之后拿出放在案板上揉面排气，反复揉搓，揉大概十分钟左右，将面团分成大小均匀的小机子，然后返程薄饼，准备在那个烤盘，将薄饼放入烤盘上，用茶几在上面扎几个小洞，这样烘烤起来比较容易熟。

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6、然后将烤盘放入烤箱后，加入一碗温水辅助发酵，再次进行发酵，将面团饧发到鼓起来的状态，醒发大概40分钟左右。

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7、然后将提前准备好的食材全部准备好，将面条团出来之后，先涂抹上一层酱料，喜欢吃什么酱料就可以涂抹什么酱料。

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8、撒上一些青椒碎和大虾，再加上一些香肠丁和玉米粒儿，放上一些芝士碎。

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9、烤箱预热三分钟左右，上下火200度，将烤盘放入烤箱中烘烤，大概15到18分钟左右即可。

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【烹饪小贴士】：
1、烘烤披萨的时候，切记要根据烘烤的时间来判断披萨是否烤熟，也要根据披萨的颜色来时刻调整温度。
2、这种美食中还可以添加一些自己喜欢吃的食材，比如说胡萝卜丁或者扇贝丁，都可以放在里面，味道也很好吃。
3、如果喜欢吃更加酥脆一些的话，可以多分考一段时间，这样烘烤出来披萨皮会更加酥脆一些，吃起来外酥里嫩，更加有较劲。