(2)看颜色，越是鲜艳品质就越好;若变得枯黄甚至变成干棕色，就最好不要买了 。
(3)挑选火龙果，要选“肚子大的”，肚子越大，发育越完善，储存的水和糖分就越多，吃起来清甜可口，没有发涩的味道 。
(4)个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外像鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的(不要太软，否则切开会暴汁)，这样的火龙果会好吃，比较甜 。
火龙果的吃法有直接吃、做成水果沙拉、榨汁等方法，怀孕期孕妇可以适量吃火龙果(参考注意事项)，对孕妇和胎儿的发育都有益处 。
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