香菇菜谱大全做法，香菇的12种做法( 四 ) _步骤

特定制造方法
第一步:准备食材。豆腐半块，香菇四五个，豆皮干一块，杏鲍菇一块，胡萝卜一块，金针菇一小把，油菜、葱、姜适量。 (完了，发现图中有一只流浪的冬笋。呃…可能是为了打酱油吧~请忽略~)
第二步:将豆腐、香菇、豆干、杏鲍菇、胡萝卜、生姜切片，葱切段备用。
第三步:锅中倒入适量的油。油热后，将豆腐放入锅中，小火煎至两面微黄。 (一定要全程用小火~)
第四步:将葱段、姜片放入锅底，然后将豆干、香菇、杏鲍菇、胡萝卜、豆腐依次放入砂锅，再倒入1碗水。 (用清水，味道略淡。也可以倒一碗高汤，味道会更鲜美。 )
第五步:大火烧开后，转小火焖2-3分钟。
第六步:将金针菇和油菜放入锅中再次煮沸。然后加入2勺盐、1勺鸡精、1勺白胡椒粉调味。出锅前倒一点香油味道更好。 (容易煮的菜一定要放后面~)
第八道:蘑菇牛肉酱。
这种酱香味浓郁，混合了牛肉粒和蘑菇，风味独特。也是制作简单，食材常见，使用方便。蘸馒头，拌饭，拌面都是不错的选择。
特定制造方法
第一步:准备食材。里脊肉300克，干香菇30克，姜1小块，黄酱150克，甜面酱150克。
第二步:浸泡干蘑菇，然后清洗干净。
第三步:牛肉切粒，香菇切粉，生姜切粉备用。
第四步:将黄酱和甜面酱放入大碗中，然后倒入100ml水，搅拌均匀备用。
第五步:锅中倒入适量的油。油热后，将牛肉粒放入锅中炒香。
第六步:翻炒至牛肉变白。
第七步:将姜末放入锅中翻炒，使其变香。
第八步:在锅里炒香菇。
第九步:将酱汁倒入锅中翻炒均匀。
第十步:小火煸炒至酱汁更浓更重，有油渗出时关火。
第九道菜:蘑菇鸡丝面
鸡丝汤面，汤很好吃，面很滑，很好做，几步就能买到。所有的成分都很普通，很容易买到。总之很贴心，喜欢的一定要试试~
特定制造方法
第一步:准备食材。鸡胸肉1块，香菇3个，油菜2个，姜1小块，葱1根，挂面适量。
第二步:鸡胸肉清洗干净后，放入冷水锅中，然后倒入料酒1勺，大葱2根，姜2片，花椒少许，盐少一些。大火烧开后，转小火，煮20分钟左右，直到鸡胸肉可以轻松刺穿。
第三步:鸡胸肉煮熟后，取出晾凉，然后放入保鲜袋中，用擀面杖打散。
第四步:将碎鸡胸肉撕成细丝。
第五步:蘑菇切片，油菜撕备用。
第六步:锅中倒入适量的水烧开，然后将香菇和姜片放入锅中烧开。
第七步:将挂面放入锅中煮熟，然后将鸡丝、油菜放入锅中煮开。接下来加入1勺盐，少许白胡椒粉，少许鸡精调味，然后关火，淋上几滴香油。
第八步:端上桌，我们走。
多说两句:
1.早上做这碗面，可以提前一个晚上把鸡胸肉煮好切丝，早上会省很多时间。
2.在切丝之前用擀面杖敲打鸡肉要容易得多。

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