车前草,中药名,又名“平车前”,在农村随地可见 。味甘,性寒,功效:清热利尿、明目祛痰 。主治:小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等 。现代研究证明,车前草对流行性腮腺炎、菌痢、慢性支气管炎、急性肾炎、小儿遗尿、肾盂肾炎、肾绞痛、肾结石、肾积水等有一定疗效 。车前草的幼苗可食用,一般4-5月间可采摘 。沸水轻煮后,可凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤、和面等 。禁忌证:体寒、阳虚者禁用 。

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