说到西红柿炒面，大家都不陌生。但西红柿剪刀炒面，你有吃过吗？要知道手工面条，不论是拉面、切面或者刀削面，不是比较费时就是有一定的技巧性。而剪刀面绝对操作简单，最主要是太快太方便了。即使是新手，都能做到游刃有余，绝对是懒人面食的首选。冬天，女儿最馋这面食，不用擀不用切，劲道又好吃，上桌就秒光！



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现在的人工作压力都挺大，掌握快手又有营养的烹饪手法是非常重要的养生技能。即使回家晚了，也不会担心吃不饱吃不好的问题了。剪刀西红柿炒面口感极佳，Q弹有嚼劲，搭配西红柿酸甜口感，简直绝了。手中端着刚出锅的剪刀西红柿炒面，闻着浓郁的香味，真是一种极大的享受。下面我们就来一起做这道快手美食吧！



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【西红柿剪刀面】
制作配料：面粉300克盐1小勺清水适量荷兰豆100克西红柿1个生抽2勺 盐1勺老抽半勺
制作方法：
1、准备西红柿去皮切碎，荷兰豆去筋洗净，大蒜切片备用；



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2、面粉里加入1勺盐，用清水和成柔软的面团，静置10分钟，再次揉成光滑的面团；



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3、用剪刀剪成小面条；



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4、锅内加入足够多的清水，放入剪刀面煮开1分钟即可；捞出过凉水；



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5、锅内倒入适量植物油，放入西红柿翻炒出汁；再倒入荷兰豆翻炒2分钟；



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6、最后倒入剪刀面，放入生抽，老抽、香醋、盐翻炒均匀即可出锅；



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7、这样的面吃起来爽滑筋道，比买的面条好吃10倍；



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【小帖士】
【 剪刀|冬天，女儿最馋这面食，不用擀不用切，劲道又好吃，上桌就秒光！】剪刀面和的稍微硬点儿，太软不好剪；每次剪完比较黏的话，占点儿的干粉再煎就可以的！