姆潘巴|热水和冷水同时放进冰箱,热水先结冰,虽然反常理却是事实( 二 )

文章插图
众说纷纭,每一种说法的都有可能,只不过至今没有一个定论。毕竟这么反常理的事情,没有一个准确的说法,是不会得到承认的(虽然很多事情就算有了说法,大众也不一定会承认)。所以就暂时让它悬着吧。我们知道这个现象,学以致用就可以了!
个人觉得是重点的总结:
1.姆潘巴现象是说在同等质量和同等冷却环境下,温度略高的液体在其与该冷却环境直接接触的分子将比温度略低的温度下降的快,若其冷却环境能始终维持一致(温度不变)的冷却能力,则温度高的液体将先降至冷却环境温度,若温度低于该液体冰点则高温液体先结冰。
2.这个现象的发现是因为一个叫姆潘巴的孩子。那时,他还是东非国家坦桑尼亚的一个中学生。他们可以在学校制作冰淇淋,为了自己可以有位置冻上属于自己的冰淇淋,他总是在热牛奶中加入了糖后就马上放入冰箱中。后来,他发现自己的冰淇淋是最快结冰的。几年后,他与丹尼斯·奥斯伯恩博士共同合作,以这个现象为主题,发表了论文,并把这种现象称为姆潘巴现象。
3.姆潘巴现象有可能是因为冰点,之前我们说过水中有杂质的情况下,冰点会不一样。另外有一种说法是较冷的水过冷而不是冻结,较温暖的水中的增强对流通过保持容器壁上的热梯度而加速冷却。还有一种说法则是随着温度升高,总体氢键作用减弱其中弱静电氢键断裂而强氢键的数量增加;当温水快速冷却时,由这些少量的强氢键带来的小而强结合的团簇的存在促进了六边形冰的成核。
声明:本文一切资料来源于网络和书籍(若侵则删),而本人非专业人士,所写内容仅代表个人观点,也可能会有错漏。本意为和大家分享交流,欢迎大家指正和补充,不喜勿喷,谢谢!
我是舒宜昂,希望你喜欢,欢迎关注留言讨论,谢谢观看!
特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。
