好吃到忘不了的几道美食，色香味俱全，有颜值还很受大家欢迎

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素鱼香肉丝
1.卤面筋一根切短丝
2.青椒洗净切丝
3.胡萝卜刨丝
4.春笋焯水切丝
5.木耳泡发好洗净切丝
6.起油锅，爆香姜末蒜末和郫县豆瓣酱
7.依次加入青椒丝煸炒
8.加入胡萝卜丝煸炒
9.加入黑木耳丝煸炒
10.最后将笋丝和卤面筋丝倒入翻炒
11.加入香醋，糖，料酒，生抽，翻炒片刻即可

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素烧茄子
1.将洗净的青椒撕成块，胡萝卜切片
2.将茄子洗净
3.将茄子切成滚刀块
4.锅内放宽油，6成热放入茄子，炸至金黄
5.将炸好的茄子捞出备用
6.调汁――放入适量生抽、少量老抽、糖、盐、十三香，搅拌均匀
7.锅内留余油
8.放入胡萝卜、青椒翻炒
9.放入调好的汁翻炒
10.放入炸好的茄子翻炒，装盘
11.撒上葱花，美味尽收眼底！

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酸菜炒肥肠
1.新鲜肥肠切好，开水煮一分钟捞起备用
2.姜，葱随意切好
3.热油炒姜，辣椒，葱头，稍微变色后下酸菜炒半分钟
4.猛火下肥肠炒半分钟加料酒，加韭黄，再炒半分钟，加入生抽，蕃茄沙司炒匀，撒下葱花即可。
素食麻婆豆腐
1.将豆腐切成方块状
2.油下锅，冷油放花椒，炸出香味，再加蒜姜沫，两秒后加豆瓣酱，炒一会加点水，倒入豆腐，不要铲，摇锅将豆腐弄散，小火将豆腐炖入味，出锅前加点淀粉，使汤更浓。装盘
【 切丝|好吃到忘不了的几道美食，色香味俱全，有颜值还很受大家欢迎】3.装盘，吃饭