【泥蒿的功效与作用】烹饪小技巧
泥蒿鲜嫩茎秆清香鮮美，脆嫩可口，营养丰富，风昧独特。凉拌、炒食皆宣。
最常见的吃法是去除叶片后掐成5厘米长的段，加入蒜瓣爆香清炒，或先用腊肉丝或腊肉片下锅炒出香味，再倒入野泥蒿翻炒。
凉拌时需焯水后再拌入喜欢的作料。