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“漏钟仍夜浅 ， 时节欲秋分” ， 秋分是我国最古老的四大节气之一 ， 最早起源于我国的“祭月节” ， 在《礼记》中有记载：“春祭日 ， 秋祭月” ， 每逢秋分这天 ， 百姓们会割新稻 ， 以秋收的各种作物来祭献月神 ， 这是古人对“月神”的一种崇拜活动 ， 也是古人祈求福佑、家人安康的美好祝愿 ， 后来随着“祭月”活动深入民间 ， 祭月活动便由秋分调至到了农历八月十五（中秋节） ， 可以说中秋节是在秋分的基础上发展而来的 ， 可见秋分在古时是个重要的节气 。
秋分过后 ， 秋风萧瑟天气渐凉 ， 秋燥与秋寒也正式开始登场 ， 作为昼夜时间相等的节气 ， 日常作息应按照“秋三月 ， 早卧早起 ， 与鸡俱兴”的原则 ， 早睡早起才能保持良好的生活状态 ， 而在饮食上 ， 多吃一些营养温润、不寒不燥的食物 ， 秋分到了 ， 这“两瓜三菜”要常吃 ， 应季而食 ， 顺利安康过中秋 。
秋分时节适合吃的2种瓜一、南瓜
秋分时节的“燥”是凉燥 ， 所以在日常饮食中要多吃一些温润清爽、不寒不燥的食物 ， 俗话说“秋天到、南瓜俏” ， 秋季正是吃南瓜的黄金时期 ， 南瓜属于黄色蔬菜 ， 含有丰富的维生素、胡萝卜素和大量的膳食纤维 ， 对改善秋燥有很好的作用 ， 而且南瓜经过一个夏天的阳光雨露 ， 积累了丰富的营养 ， 吃起来甘甜又软糯 ， 这么好的食材遇到可不要错过 。

推荐菜品：【南瓜银耳营养羹】
所需食材：南瓜1块、银耳小半朵、莲子10颗、百合和枸杞各1把、冰糖4颗 。
1、银耳清洗干净 ， 用清水浸泡1个小时左右 ， 完全泡发后撕成小朵放入电饭锅中 ， 倒入刚好没过银耳的水 ， 按煮饭键开启电饭锅煮15分钟 。
2、南瓜清洗干净用刀直接将皮切掉 ， 瓜瓤用勺子挖掉 ， 切成小块 ， 莲子、枸杞和百合清洗干净放入清水中浸泡 。

3、银耳煮出胶质后 ， 倒入适量的热水 ， 将百合和莲子下入锅中 ， 继续煮10分钟左右 。
4、加入南瓜块煮10分钟左右 ， 煮至南瓜刚好熟透但也没有被煮化 ， 最后加入4颗冰糖和枸杞 ， 搅拌即可 ， 一碗清甜润肺的南瓜银耳营养羹就做好了 。
二、冬瓜
冬瓜本身就是药食兼用的好食材 ， 富含维生素C、人体所需的各种氨基酸 ， 而且膳食纤维含量很高 ， 秋分时节气候干燥 ， 常吃冬瓜有补水润燥、滋阴生津的作用 ， 不过冬瓜皮比较寒凉 ， 在这个季节食用的时候可以去掉外皮 ， 搭配一些性温的食材炒至或煲汤 ， 味道鲜美 ， 滋补又养人 。

推荐菜品：【红烧冬瓜】
所需食材：冬瓜1块、小米椒2根、小葱1根、大蒜4瓣 。
1、冬瓜挖去瓤切掉冬瓜皮 ， 清洗干净后用刀在冬瓜表皮的一面上划出“井”字花纹 ， 切成大小相同的块 ， 小米椒和小葱用水冲洗 ， 小米椒切圈 ， 小葱切碎 ， 大蒜拍扁 。
2、调制料汁 ， 找一个小碗 ， 1勺蚝油、小半勺白糖增鲜提味 ， 半勺老抽调色 ， 适量的盐和鸡精调味 ， 再加入小半碗清水搅拌均匀制成料汁备用 。