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【 蛋黄酥|蛋黄酥的绝味秘籍，成功征服我的胃】By 昵称怎么都被抢了啊
用料

• 【水油皮】
• 低筋粉 122克
• 黄油（或猪油） 43克
• 水 49克
• 糖粉 24克
• 【油酥】
• 低筋粉 98克
• 黄油（或猪油） 49克
• 【馅料】
• 红豆沙 320克
• 鸭蛋黄 16个
• 白酒 适量
• 【装饰】
• 蛋黄 1个
• 熟黑芝麻 适量

做法步骤
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1、水油皮和油酥各自揉好，第一次擀卷后静置15分钟再进行第二次擀卷

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2、豆沙包住蛋黄，皮擀成圆形，略大于豆沙，慢慢用虎口收口

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3、刷蛋黄液，撒上黑芝麻，海氏i7风炉烤箱预热到180度

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4、烤35分钟左右

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5、享用美味吧

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6、剩下的密封保存