嗨，大家好，今天想推荐一道秋天靓汤---菌菇生蚝鸡煲汤
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转眼间又到了秋天，我们这边还来了一个台风，气温都稍稍下降了。在这种天里面，喝汤是最好的选择了，滋补调和，暖脾胃。平时做的汤来来去去都几个，这次，特意买来了一包干菌菇，用来煲汤，鲜美之极，就忍不住想要和你们分享如果大家不知道秋天里煲什么汤，可以看一下这道秋天靓汤。这道菌菇生蚝鸡煲汤，大人小孩都合适。如果觉得生蚝有腥味，可以不加。
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生蚝可不简单，它拥有各种氨基酸、矿物质、各类营养，还被誉为“海底牛奶”。具备宁心安神，生津养胃，滋补强壮的功效。如果是有小失眠的小伙伴，不妨试一下这道汤。做法也很简单，最重要是这包菌菇辅料，大家可以自己上网购买，我就不细说那个牌子了，用温水浸泡之后倒出水，然后浸泡第二次。先热水煮开菌菇，让鲜味激发出来后，加入鸡肉，煲半小时左右，最后加入生蚝小煮三分钟。就好了。
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菌菇的鲜香，加上鸡肉的鲜甜，生蚝的鲜美，这锅汤，怎喝都不够，大人小孩都合适。秋冬天来上这碗热汤，滋补鲜美，安宁心神。睡觉也香。接下来就看一下这道菌菇生蚝鸡煲汤的做法吧。菌菇生蚝鸡煲汤原材料：各种干菌菇，鲜鸡一只，生蚝适量
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调味：盐步骤1. 将干菌菇拆开，用温水浸泡10分钟，10分钟后继续换温水浸泡
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2. 鸡肉清洗干净剁块，用少许盐，糖腌制
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3. 准备一口汤锅，加入水，煮开后，将菌菇连菌菇水一同加入，煮10分钟
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4. 加入鸡肉，转中小火煮30分钟
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5. 最后加入生蚝，煮2-3分钟，加入少许的盐调味就可以了
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贴士1. 鸡肉不需要焯水，不然会流失味道，煮汤的时候，记得撇开浮沫就好了2. 菌菇用清水清洗一遍后，用温水浸泡一下，这样才能更好激发菌菇的鲜味，第二次浸泡的菌菇水，不要浪费，可以一同加入开水中3. 生蚝不需要煮太久，保持鲜美，和水分。煮汤的时候要加入两片姜片去腥。喜欢文章的可以点一点关注，铸味给大家分享日常的一些小美食。欢迎大家评论，点赞，收藏。大家如果有什么想分享的美食，也可以在评论区里分享哦，茫茫人海，因钟爱一道菜而成为挚友，也是种缘分。