医巫闾山的特殊土质和小气候培育了北镇鸭梨的特殊风味 ， 古人曾以“霜落盘盂比玉卵 ， 风生齿颊碎冰澌”的诗句来赞美它 。 它外形美观 ， 呈倒卵似鸭头 ， 故称鸭梨 。 果实为短葫芦形 ， 果个大而整齐 ， 平均单果重130克左右 。 初时果皮为绿黄色 ， 贮放后转为金黄色 ， 泌有腊质 。 最大特点是果皮极薄 ， 果肉细嫩 ， 质地酥脆 ， 果汁很多 ， 味道甜美 。
北镇鸭梨耐贮 ， 果实9月中下旬采收后可贮藏到翌年三四月份 。 经过贮藏后其风味更佳 。
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