蛋液|附卡仕达酱( 二 )
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21、重新倒回到平底锅内、小火加热。搅拌。
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22、直到状态软软的、看着嫩嫩的、颜色有一丢丢光泽的时候就可以了。这就是原味卡仕达酱。我在离火后加了一点融化了的巧克力、搅拌均匀。就是巧克力卡仕达。
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23、用翻糖的小工具给泡芙插一个小洞洞、然后把卡仕达酱挤进去。
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24、放冰箱冷藏一下口感更好！
小贴士1.泡芙皮中的蛋液一定要少量多次。
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