彩椒三文鱼串

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用料：挪威三文鱼（背肉）150克，青黄红三色彩椒各半个
做法
1.三文鱼肉用冷开水略冲洗一下，用厨房纸巾擦干水份，切成小方块。彩椒切成小块状。
2.将柠檬片挤出水份，淋在鱼块上，加入少许盐，蜂蜜1小匙，腌制15分钟。
3.用竹签分别将彩椒块及鱼肉块串成串。
4.串好的成品。
【 彩椒|教你用最简单的材料，做出最好吃的串，美味爽口】5.烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，再在鱼串两面都刷上榄橄油。
6.烤箱250度预热，单面烤2分钟，取出翻面再烤2分钟即可。
7.烘烤好的成品，在表面洒上黑胡椒粉即可

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黑椒脆皮鸡翅的做法
材料：鸡翅10个、蒜3粒、盐适量、黑糊椒粉5克、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、水淀粉1/2茶匙、白糖3克、料酒1/2茶匙、白芝麻适量
步骤
1、准备好食材
2、蒜头剥衣，再剁碎
3、鸡翅洗净，用叉扎几个小洞
4、鸡翅用蚝油、水淀粉、白糖、蒜蓉、生抽、料酒、盐调味，腌制1小时
5、鸡翅下锅前加上黑糊椒粉调味
6、烧热锅，下油
7、鸡翅粘上蒜蓉，再下锅煎
8、粘上蒜蓉后，下锅，小火慢煎，煎至两面金黄色
9、鸡翅煎熟后，撒上少适白芝麻即可
干锅千叶豆腐

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材料：千页豆腐400克，五花肉200克，红辣椒60克，绿辣椒60克，洋葱1个，芹菜60克，生姜20克，大蒜20克，大葱20克，豆瓣酱30克，料酒20克，生抽30克，蚝油15克
做法
1洋葱对半切然后切丝
2千页豆腐切片可以切的厚一点
3芹菜摘掉叶子切段
4红辣椒切小段
5绿辣椒切小段
6五花肉切片
7大葱切小段
8生姜切片
9大蒜压扁去皮。
10热锅冷油放入千页豆腐炒至千页豆腐变蓬松后盛出。
11另起锅热锅冷油放入五花肉炒至金黄色。
12放入大葱、生姜、大蒜、料酒和豆瓣酱炒香。
13放入红辣椒、绿辣椒和芹菜翻炒。
14放入千页豆腐翻炒均匀。
15放入蚝油、生抽翻炒入味，豆瓣酱、蚝油、生抽都用咸味就不用放盐了。
16另外准备一个锅，锅底铺上洋葱然后装入炒好的千叶豆腐。
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