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By 髅小彬配料：猪肉 30克、肠粉专用粉 60克、鸡蛋 1个、干香菇 4朵、生菜 2片、香菜 1棵、蒜 1粒、植物油 1/2勺、十三香 1/3匙、生抽 1勺、老抽 1匙、精盐 1/2匙、鸡精 1/2匙、红薯淀粉 1勺、大葱 1段烹饪步骤：1.干香菇泡发后切丁




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2.锅中热油，放入香菇翻炒半分钟




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3.加入十三香，生抽，老抽炒香后加入适量清水，加入盐，鸡精，煮开后加入水淀粉搅拌均匀，关火备用




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4.肉切末，拌入葱花




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5.生菜切小片




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6.肠粉专用粉按比例加入清水搅拌均匀




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7.把肠粉糊倒入刷了薄薄一层油的平盘中，加入猪肉末，生菜叶，打入鸡蛋，上锅大火蒸熟，用切面板一边刮一边卷起来，加入汤汁，撒入香菜段和蒜末即可



【 早餐|这个当早餐太香了，儿子天天吵着要吃，摊开蒸几分钟就上桌】
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