分享4道特色美食，做法简单，好吃又下饭，赶快动手做一道吧！
蚝油娃娃菜

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食材：
娃娃菜，大蒜，小米辣，生抽，蚝油，盐，白糖，淀粉。

做法：
第一步、碗中加入半碗清水，两勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺白糖，一勺淀粉，搅拌均匀备用。

第二步、娃娃菜去根清洗干净，把叶子一分为二，大蒜切碎，小米辣切段。

第三步、锅内烧开水，放入娃娃菜煮一分钟断生，捞出控水备用。

第四步、热锅入油，放入蒜末和小米辣炒香，倒入酱汁，煮至粘稠，最后淋在娃娃菜上即可。
柠檬手撕鸡

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食材：
鸡腿，柠檬，姜片，料酒，白芝麻，辣椒粉，葱蒜，生抽，香醋，盐，白糖，蚝油，芝麻油，黄瓜，花生米，香菜。

做法：
第一步、鸡腿凉水入锅，放姜片葱段，加一勺料酒，大火煮开，转中火煮十五分钟，再焖十分钟，筷子扎一个孔，没有血水就是熟了。

第二步、捞出放凉水中浸泡十分钟，期间换几次水。碗底放一勺辣椒粉，一勺白芝麻，一勺蒜末，一勺葱花。

第三步、淋上热油，加两勺生抽，两勺香醋，半勺盐，一勺白糖，一勺蚝油，一勺芝麻油。

第四步、鸡腿用手撕成条，放入调好的酱汁中，铺上黄瓜丝，熟花生米，香菜，去籽柠檬片，用手抓匀即可。
鱼香鸡蛋

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食材：
鸡蛋，木耳，青椒，胡萝卜，葱蒜，豆瓣酱，生抽，香醋，蚝油，白糖，淀粉，盐。

做法：
第一步、碗中加入半碗清水，一勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一丢丢盐，一勺淀粉，一勺白糖，搅拌均匀备用。

第二步、青椒，胡萝卜切丝，木耳泡发切丝，葱蒜切碎备用。

第三步、鸡蛋炒熟捞出备用，锅留底油，放入葱蒜豆瓣酱小火炒出红油。

第四步、加入青椒胡萝卜木耳丝炒软，加入鸡蛋，倒入鱼香酱汁，大火收汁煮至浓稠即可。
蛋黄脆皮鸡翅

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食材：
鸡翅10个，葱姜蒜，生抽，料酒，盐，咸蛋黄酱，淀粉。

做法：
第一步、鸡翅清洗干净，两面划几刀，放葱段，姜丝，蒜末，加一勺料酒，一勺生抽，小半勺盐，一勺蛋黄酱，抓匀腌制30分钟。

第二步、腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉，热锅入油，放锅里小火煎至两面金黄，全程大概15分钟左右。期间可以盖上盖子，记得一定是小火。

第三步、锅留底油，放两勺蛋黄酱，小火炒至出泡泡，关火放入鸡翅，轻轻晃动，使鸡翅均匀裹上蛋黄酱，撒上葱花即可。
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