】13、再次送入烤箱，150度，烤13到15分钟，表面微微上色就可以了。

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14、烤好的广式月饼，表面会很硬，密封室温存放，两天后差不多回油，饼皮就会变软，颜色也深了，吃起来更加美味。

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1、刷蛋液一定要少量多次，只刷花纹。
2、刚出炉的月饼很脆弱，不要随意移动。
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