好了，榨菜肉丝鸡蛋面就分享到这里了，下面李家妈妈总结一下几点小技巧：
1． 早上的时间比较紧张，所有配料都可以提前准备好，特别是肉丝，要提前腌制才会更入味，口感会更滑嫩。
2． 切肉丝的时候要记得逆着纹路切，这样肉丝才不会咬不断。
3． 面汤里加了肉丝、榨菜和生抽，这些都有咸味，所以再加盐要控制好，以免过咸。
“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。