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长豆角最近又出来个新吃法，不炒也不炖，加把面粉，简单一做，比吃肉还过瘾。亲爱的好朋友们，大家好，我是江一舟，又到了给大家分享美食的时候啦！你准备好了吗？
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每年的夏天，长豆角都是大家餐桌上必不可少的一道菜，不管是豆角炒肉还是麻汁豆角，还是豆角焖面，都是大家习以为常的菜了。每次都是做这几道菜，光吃都吃腻啦。今天呢，我就分享给大家长豆角的新做法。加把面粉，简单一做，比吃肉还过瘾。
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好啦，我废话不多说，直接给大家上干货啦。首先是所需要的食材。1、长豆角1斤，面粉少许，大蒜少许，生抽少许，陈醋少许。香油少许。精盐，鸡精，味精少许。接下来是操作步骤。1、首先将干豆角去根洗净，切段备用，然后将其放在盆中，撒上少许清水，再撒上少许精盐鸡精，味精，和面粉，然后将面粉均匀的，裹匀在长豆角上即可，
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2、然后炒锅上火，加入少许清水。水开后放上篦子，篦子上刷上一层油。将处理好的长豆角平铺在上面。 盖上锅盖蒸五分钟备用。
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3、利用这个时间我们准备这道菜的凉拌汁，大蒜少许，放在蒜臼子中，砸成蒜泥，加入少许的精盐，鸡精，味精，再放入少许的生抽和陈醋，香油。然后搅拌均匀备用。
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4、五分钟后，将蒸好的豆角取出晾凉，喜欢吃热的可以直接拌。然后将其放在盘中，浇上凉拌汁，拌匀即可出锅装盘成菜。
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接下来是这道菜的制作要点。1、 长豆角裹面粉时一定要洒上点水，这样面粉才能裹得均匀。过程中要少放点盐，这样会给长豆角增加底口，使其吃起来更入味。2、长豆角在蒸之前，篦子上切记要刷上一层油。否则蒸熟的长豆角很容易，黏连在篦子上。3、凉拌汁的比例要协调好。因为里面有了生抽。里面少放点盐，否则拌出来的味道会咸。4、蒸熟的长豆角，喜欢吃热的可以直接拌。
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喜欢吃凉的可以晾凉再拌，两种口味都非常的好吃。好啦，一道蒜香浓郁，软糯可口，特别适合夏天吃的凉拌长豆角都做好了。这做法比麻汁豆角可好吃多了。学会这个做法给家人做。都会夸你手艺好。
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大家还知道长豆角别的吃法吗？欢迎评论区分享给大家哦！感谢亲爱的好朋友的耐心阅读，如果你喜欢这篇文章，那么就请多多点赞，多多评论。并把它分享出去，给更多的好朋友看到吧。我是大厨江一舟，咱们下期见。