香槟酒属于什么酒多少度 香槟酒多少度最好喝( 二 )



1.找到拉手将铅封剥除 。 若是利用侍者刀来拆也可以 。
2.用手压住软木塞,另一只手将缠绕成圈的铁丝套反转6下之后卸下 。
3.用一只手的大拇指按好木塞,将瓶口朝向无人方向开瓶,然后另一只手撑住瓶底,慢慢转动软木塞 。
4.转动瓶子,慢慢地让木塞前段稍稍倾斜,使二氧化碳放出,之后就没有巨响的打开瓶塞了 。
倒香槟酒正确的方式:斜门歪倒、杯壁下流!
1.将香槟笛形杯举起,杯身倾斜30度,接着把杯口贴紧瓶口,缓缓地先试倒少许酒液进入杯中 。
2.此时,气泡会急剧涌出,立即形成厚实的慕斯气泡,于是你该稍停片刻,等待慕斯液面略微下降,接着再继续倒酒,并让酒液沿着杯壁汨汨流下 。
3.维持徐缓的节奏,将香槟倒至7分满即可 。
4.尽量减少摇动、震荡,轻柔地放置在桌上 。
透过这个技巧,你会发现气泡的活力可以维持2个小时以上 。
享用品尝香槟四步走:

香槟酒属于什么酒多少度 香槟酒多少度最好喝

文章插图

1.听声:香槟开瓶后很快你就会听到更为悦耳熟悉嘶嘶声,香槟倒入酒杯时欣赏舞动的气泡,同时也别忘了闻一闻香槟那美好绮丽的香气及听到一阵气泡的欢腾声 。
2、眼观:在香槟倒入酒杯的那一瞬间,是香槟生命中最闪耀的时刻 。 透过酒杯,我们可以看到金色、淡黄色或金灰色水晶一般清澈透亮的酒液,香槟酒的美妙淋漓尽致地收入眼底 。
3、闻香:香槟的芳香非常精妙,气泡可能会掩盖住一些精致的花香 。 科学家们认为,我们的嗅觉现在已经能够很好地分辨出香槟中不同香气的细微差别 。 每瓶香槟都有不同的果香、花香、树木和香料味 。
4.品尝:一开始饮入之后,一定要“含着”香槟!稍稍停留,感受活力跃动的气泡,正温柔的抚触,婆娑按摩你的舌头 。 你会感受到香槟特有的浓郁而多层次的口感,也会尝到入口明亮愉快的酸度 。
这种触觉与味觉的动人结合,就是香槟特有的极致的“共感”(Synesthesia)享受 。
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