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12、依次做好八个红豆卷，铺在油纸上，放进温暖处发酵30分钟，我是用的烤箱发酵功能，40度发酵30分钟，如果是常温发酵，时间需要延长一些；
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13、发酵好之后，每个红豆卷松软了许多，体积也大了一些；
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14、把发酵好的玉米面红豆卷生胚连着油纸一起摆放到电蒸箱里，我这里用的是臻米折叠电蒸箱，可以双层同蒸，透明的蒸格可以观察到食物的变化，外置的水箱可以随时加水，不过只能加纯净水或者过滤过的水才行。平时都是折叠起来放在阳台上的，使用的时候直接打开，也就在阳台上工作了。
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15、启动旋钮，设置18分钟，电蒸箱上汽很快，相当于普通蒸锅的开水上锅，很快透明蒸格上就布满了水汽；蒸好以后焖1-2分钟再打开，又香又软的玉米面红豆卷就蒸好了。
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等多爸和孩子们都起床以后，我这一锅热气腾腾的玉米面红豆卷也出锅了，早餐很快端上桌，孩子们边吃边说，妈妈，你这起这么早啊，这个红豆卷比馒头、面包还好吃呢。您看，只需要花点小心思，粗粮细做，做了来的主食好吃又营养，您要不要也试试呢？
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感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。