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小时候天冷以后吃的最多的菜就是大白菜了，白菜炒肉、白菜炖粉条，百吃不腻。现如今白菜的种类越来越多，而娃娃菜当属最受欢迎的白菜种类之一了吧！烫火锅，做汤，清炒等等我最喜欢的是蚝油娃娃菜～简单又少油烟，特别适合生活节奏快的年轻人。
用料

• 娃娃菜 2棵
• 小米辣 1个
• 大蒜 2瓣
• 蚝油 2勺
• 白糖 半勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 线椒 一根

做法步骤
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1、娃娃菜洗净切细条

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2、水开烫娃娃菜，菜梗边缘烫微微透明即可，捞出沥水，摆在盘子里

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3、碗里放线椒圈、小米辣、生抽（两勺）、蚝油（两勺）、醋（少许）、白糖、盐、淀粉，最后加水拌匀

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4、油热下蒜末炒香

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5、倒入调好的料汁搅拌一下关火

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6、把料汁浇在烫好娃娃菜上即可，简单味道却很美。
小贴士娃娃菜富含膳食纤维和维生素，想减肥的小姐姐吃那是最好不过了。
娃娃菜的营养功效【 小姐姐|要想吃的健康又有营养，这道菜你一定要学会】1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。