文章图片



文章图片



文章图片




现在随着手机的普及 ， 很多小伙伴都有手机了 ， 上至80岁 ， 下至3岁都有手机 。 手机的危害想必大家也是知道的 。 家里的小孩看到手机就要玩 ， 一玩就是好几个小时 ， 眼睛长时间看手机是不好的 ， 因为手机有辐射 ， 长时间看手机对眼睛的辐射是很大的 。 那么今天小遍就为大家介绍一种食物 ， 多吃能够明目补血的 。 那就是溜猪肝 ， 其实猪肝是猪身上的一大宝贝 ， 含有丰富的营养成分 ， 听中医说 ， 多吃猪肝能够明目补血 ， 这对于小孩子来说是非常有益的 。 我相信很多人很多人从市场上买回来的猪肝都是不会做的 ， 那么怎样做才更好吃呢？现在就让我慢慢向你介绍介绍吧：
首先第一步我们要准备好材料 ， 所需要的材料有：新鲜猪肝、洋葱、青椒、红椒、盐、白糖、料酒、生粉、蒜、生抽等 。
第二步是将买回来的猪肝进行清洗处理 ， 吧猪肝放入到盛放有清水的盆中浸泡半个小时 ， 这样做的用处是去除血水 。

第三步是把浸泡过的猪肝切好 ， 装到盆中 ， 放入盐、白糖、料酒、生粉、蒜等搅拌均匀 ， 然后放到冰箱冷藏室中冷藏10分钟 。

第四步是从冷藏室内取出冰冻的猪肝 ， 然后把锅中放入开水 ， 烧开后倒入猪肝 ， 大火煮25秒这样 ， 观察猪肝的颜色 ， 感觉合适后捞出来 。

第五步是往锅中倒入花生油 ， 过一会就加入洋葱片 ， 用小火来翻炒洋葱 ， 等闻到香味后加入青椒 ， 在大火翻炒 。 然后把猪肝倒进去翻炒 ， 加入生抽炒均匀即可 。


第六步是也就是最后一步了 ， 收汁、出锅即可 。

小贴士：
【猪肝|猪身上的宝贝，很多人没发现，多吃对孩子成长有益，快给孩子做吧】1.猪肝一定要腌制过 。
2.在炒猪肝时 ， 要用大火来翻炒 ， 这样味道才好 。
3.猪肝在开水中的时间不宜太久 ， 久了就变老了 ， 不好吃 。