不得不说秋天当季的食物是真的很多，因为秋天是收获的季节。其中香芋也是秋天当季食物中的一种，所以现在吃香芋也正是时候。并且也正是因为现在是香芋大量上市的时候，所以香芋的价格也普遍偏低，才2元一斤，所以我们可以放肆采购，做成各种美味的食物。而也正是因为香芋便宜，所以能用来折腾，做成菜的同时，还能做成点心，比如广式芋头糕这个简单又好吃的点心。

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广式芋头糕它是将芋头和其他食材一起翻炒，搅拌均匀后蒸一下就可以吃的食物。所以广式芋头糕不仅会有粉糯香甜的芋头味道，而且吃起来还会带着一点咸咸的菜香味，因此口感非常丰富。并且它不仅能干吃还能和汤一起搭配着吃，而且每一种吃法都好吃。并且广式芋头糕做法也容易，就算是手残党也是能学会，所以想要尝试这个点心的就可以跟着下面的步骤做。

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【广式芋头糕】
我们只需要准备香芋、粘米粉、温水、火腿、香菇、虾米、萝卜干、砂糖、鸡粉、花生碎、白芝麻。香芋要买粉一点，就是纹路很密，掐着皮老的。其次不要买外表有烂的，因为这种里面肯定已经烂了，最后切口是粉质的口感更香。接着买上其他的配菜之后就可以做点心了。

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【详细过程】
步骤1：拿出320g芋头，然后将芋头一个个的削掉皮，清洗干净之后就切成小丁。紧接着将拿出香菇和虾米，将它们两分别清洗一下，然后放在一旁的碗中浸泡，等到泡发之后再将它切成小丁。接着萝卜干切成小丁，火腿肠去掉皮后切成小丁。准备一个碗倒入150g粘米粉和150g的热水，搅拌一下，直到无颗粒。

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步骤2：锅烧热倒油，下香菇虾米翻炒，炒到闻到虾米的香味后就倒入火腿，紧接着继续炒，这次要闻到火腿的香味，然后就下芋头炒，等到芋头半熟之后就倒入水，水要能盖住芋头。接着倒入盐、糖和鸡粉，用大火煮开之后就关火。然后倒入粉浆，搅拌均匀。

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【 点心|秋天吃它正当季，才2元一斤，做成点心，粉糯香甜，手残党也能会】步骤3：接着准备一个蒸芋头的容器，在上面垫上油纸或者刷上油。然后放入芋头，用锅铲将芋头狠狠的压在容器中。接着烧上一锅开水，然后放蒸架，放芋头的容器，并且盖上盖子。先大火将芋头蒸上15分钟之后就可以关火，端出之后撒上芝麻、花生碎、葱花，然后就切块吃。

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一份粉糯香甜的广式芋头糕就做好了。正宗的广式芋头糕是放的广式腊肠，因为用完了，所以放的火腿肠，味道也还可以。其次当食材放入盆中的时候，一定要用勺子或者其他的工具将它压紧实一点，这样出锅后的会紧实很多，更美味。并且除开可以蒸熟就吃外，我们还可以将它煎着吃，也是一种美味。