象征心灵手巧的一道美食：巧果，你会做吗？不会的话，赶紧来学吧
不得不说，在中国，很多食物也有着其背后的故事或者是民俗意义。和“葱包烩”一样，有一种名叫巧果的小点心也和民俗文化有着剪不断、理还乱的关系。其实，在古时候，巧果是需要在七夕节那天吃的一种甜品。当然，巧果的做法听起来是很简单的，无法是面粉中加一点芝麻，将极薄的皮一扭，等到油锅炸出来之后，那香喷喷的巧果就做好了。

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到了现在，很多地区还是会重视制作巧果这件事的。不过，这种巧果也不是非要在七夕节那一天去吃。在现代，人们通常是用模子刻出来一些花样和图案，再用红枣等食材加以点缀。与此同时，有些地区的人也习惯将十几个巧果栓成一串，挂在小孩的脖子上，以祈求孩子们可以成为心灵手巧之人。如果你对巧果感兴趣，不妨来学习一些具体的制作方法吧！

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【菜品】：巧果
【烹饪食材】：制作巧果所需要的用料有鸡蛋130克，花生油20克，酵母３克，白砂糖5勺，300克麦芯粉，这里最好有麦心粉，而不用其他的普通面粉。
【烹饪步骤】：
１、首先用专门做甜点的电子称好之前所有的食材，然后放在面包机中开始和面。如果家里没有面包机，大家觉得自己也可以和面的话，当然也可以自己动手的。

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２、大约十几分钟之后，大家看到面团慢慢变成一个光滑的面团的时候，就可以盖上一层保鲜膜，以此来醒发面团了。

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３、大约20~30分钟之后，用手掰开面团，就会成蜂窝状的样子，这时候，大家就可以给这个面团做排气了。排气这一步还是很重要的，所以，如果忽视这一步的话，还是很容易失败的。

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４、揉搓面团，排气之后，将其搓成大小均匀的剂子，将剂子放在模具之中，然后用手慢慢按压下去。注意，不可用力过猛，使得整个剂子从模具中溢出来，不好成型。

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５、做好之后，放置一会，就可以脱模了。同时，将脱模成功的生胚放在铺好油纸的烤盘之上。每个生胚之间最好保持一点间隔，不要全部都挤在一起，很是难看。

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６、烤箱可以提前预热10分钟，打180度，中下层，放入巧果生胚之后，温度转170度，烤15分钟即可。

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７、这种好吃又好看的巧果就出炉了，不得不说，这个香味真的是太勾人了。在吃的时候，最好冷一会之后，再去吃，以免烫到舌头。

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【 面包机|象征心灵手巧的一道美食：巧果，你会做吗？不会的话，赶紧来学吧】【烹饪小贴士】：
１、大家一定要记得给烤箱预热，不然的话，烤箱温度不够，可能会让巧果生胚无法均匀的受热和成熟。
２、如果喜欢一些很好看的模具，大家可以提前在网上购置模具，然后再去做这样一道好吃的巧果。
3、单吃巧果是很容易噎到的，这时候，也可以泡一杯红茶或者是绿茶来清口。如果一次性没吃到烤制好的巧果的话，大家可以将其装在密封的玻璃罐子中，随吃随拿，也是很方便的。