冰箱不是保险箱 ， 当我们把蔬果放到冰箱中冷藏时 ， 时间一长 ， 非但食材会变得不新鲜 ， 甚至还会腐烂 。
那么 ， 我们有没有方法可以延长蔬果的保存时间呢？
用保鲜袋！
顾名思义 ， 保鲜袋的主要功效是用来保鲜的 。
平时 ， 我们经常会用它来保存菜品熟食 ， 来防止污染或串味 ， 其实 ， 它还可以为新鲜的蔬果保鲜！
【冷藏蔬果时学一招，保存期延长1周！太省了】1
保证温度
我们所有的水果 ， 尤其蔬菜 ， 采摘后仍有生命活动 ， 会需要氧气水分 ， 需要消耗自身的营养物质 ， 还会产生乙烯 。
保鲜袋包裹后 ， 它的氧分压会越来越低 ， 会达到理想状态 ， 这是保鲜袋的最大作用 。
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保证湿度
水果腐烂一方面是因为水分丢失 ， 放入保鲜袋中会防止水分进一步丢失 。
一般蔬果放到冰箱里 ， 它的保质期可能就两天到三天 ， 加了保鲜袋以后 ， 不同的蔬菜水果 ， 它的保鲜时间一般会延长六天到八天不等 。
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隔绝氧气 ， 避免细菌侵蚀
保鲜袋口经过密封处理 ， 可以隔绝一部分氧气 ， 甚至还能防止冰箱内细菌的“交叉感染” ， 故而可以延长蔬果的保存期限 。
保鲜袋可冷冻
保鲜袋的耐低温特别好 ， 在冰箱的温度下不会分解 ， 也不会产生有害物质 ， 所以用保鲜袋包裹冷冻食物是很安全的 。
只不过 ， 它的实际保险效果没有我们想象中那么好 。
因为 ， 冷冻时细菌已经无法生存了 ， 这个温度下加了保鲜袋意义不太大 ， 只是隔绝与外界的接触 ， 包括减少细菌侵染及食物之间的交叉感染 。