大家好，这里是『好物推荐』专栏。今天为您介绍「西瓜皮」这款好物——不起眼的西瓜皮，你平时吃完都扔了吗？
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夏天是吃西瓜最多的时候了，但日常生活中，我们常常吃完西瓜后就随手把西瓜皮扔掉，但这样挺可惜的。西瓜皮其实也可以用来做成菜肴，而且味道还不错，那究竟西瓜皮有什么妙用呢？今天我们就一起来认识和学习下~
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1、可做汤。西瓜皮切碎后用来煎汤，能清凉解热，防治中暑。另外也可将西瓜皮切成薄片或切成丝，入锅加水煮沸，再加入番茄、鸡蛋或其他佐料，即可制成消暑利尿的美汤。2、可腌制。将西瓜皮切成条状后，佐以酱油、香油、白糖，腌制入味后，吃起来清脆又爽口。3、可炒制。将西瓜皮切成细丝，同辣椒丝、肉丝等一同倒入油锅快炒，白色、绿色、红色相映，色香味俱佳，定会令你食欲大增。
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4、可清蒸。将西瓜皮洗净后切成薄片，再将其放在碗中盖上火腿片，佐以调料一起入锅清蒸，可制成清香四溢的美味佳肴，清淡爽口。5、可泡酒。先将西瓜皮洗净后晒半干，再将其浸泡在豆酱或者适量盐分的酒糟中，浸泡一星期后，就可供佐餐之用，美味可口。6、可制糖。先将西瓜皮削去外层硬皮和内部不干净的残瓤，再用开水浸泡消毒，将其置于太阳下晒至半干状态。另外准备一个糖锅，随糖汁取出后冷却，就可以制成透明香甜的果糖。今天的『好物推荐』就为您介绍到这，希望能对您有所帮助。关注我，了解更多美食相关知识哟~