6、大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂洒香菜即可出锅。
锅包肉
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食材：猪里脊、淀粉、生姜、葱白、胡萝卜、白糖、米醋、料酒
做法：
1. 把猪里脊切成和刀背的厚度差不多的薄片;
2. 胡萝卜切丝，葱白切丝，生姜切丝;
3. 把肉放入容器中，倒入料酒和适量盐搅拌均匀腌制一会儿;
4. 接着放入适量的淀粉糊，使肉片都裹上淀粉糊;
5. 锅中倒入100克油，烧至七成热，把裹上淀粉的肉片要一片一片的放入锅中，炸至表面脆硬后捞出控油，再复炸一遍，直至表面金黄捞出控油；
6. 锅中留底油，把葱、姜和胡萝卜丝倒入锅中煸炒几下；
7. 放入白糖、醋和适量清水翻炒均匀，把炸好的肉放入锅中迅速翻炒，使其均匀的裹上汁就可以出锅了。
山药炒木耳
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食材：木耳、大蒜、青椒、山药、彩椒
做法：
1、 把黑木耳用温水提前泡发
2、 带上手套给山药去皮洗净之后，切成薄片儿
3、 青椒切块儿、红椒切块儿、大蒜拍碎
4、 泡发的木耳撕成小朵
5、 锅中烧水放入山药片焯一下水捞出、木耳焯水捞出
6、 锅中倒油、放入大蒜煸香，倒入木耳和山药快速翻炒；
7、 接着倒入辣椒翻炒，放入蚝油、盐、酱油、翻炒均匀盛出装盘。
干锅花菜
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食材：有机花菜 300g，五花肉 150g，菜籽油 ，盐 ，葱 ，姜， 蒜， 料酒 ，生抽 ，老干妈，青椒， 红椒
做法：
1、锅里水开后，放入少许油和盐，将掰开的有机花菜放入。
2、水再次煮开后20秒，将花菜捞出，放入清水中浸泡降温。
3、锅里倒入菜籽油，放入五花肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。
4、加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。
杏鲍菇炒牛肉
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食材：杏鲍菇200克、牛肉150克、青红辣椒、植物油40克、盐10克、姜3克、淀粉5克、生抽10克、香油5克、鸡精1克、胡椒粉1克
1、把牛肉切片，用胡椒粉、生抽、蛋清、淀粉抓拌均匀，用香油拌均匀腌制10分钟左右，把杏鲍菇用淡盐水侵泡洗净多清洗几次切片，红辣椒洗净切块，姜切末
2、热锅凉油，油热7成，下牛肉片翻炒2分钟左右捞起
3、再次热锅凉油，油热凉油，油热8成下姜末、杏鲍菇翻炒均匀出香味出水分
4、加青红红辣椒、加盐、生抽翻炒均匀，加牛肉翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可。
韩式炒年糕
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材料：年糕条、包菜、胡萝卜、洋葱、韩国辣酱、韩国大酱、糖、韩国泡菜、芝麻少许
1.洋葱、胡萝卜切丝，包菜切碎。
2.起锅烧油，爆香洋葱，加入胡萝卜丝、包菜翻炒，放一点生抽。
3.另起锅烧开水，放入年糕煮熟，捞出放入炒锅中，加入两勺韩国辣酱。
4.加入韩国大酱，加入一勺糖，改中火闷5分钟。
5.然后开大火收汁，撒上芝麻、葱花炒匀即可。
蒜泥白肉
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主料：猪五花肉500克。
配料：葱，姜，料酒，精盐，味精，肉蔻，香叶，丁香，大料，小茴香。
料汁：精盐5克、味精3克、料酒5克、葱5克、姜5克、生抽、蒜泥、腐乳、辣椒油各适量。
蒜泥白肉做法：
1、将五花肉洗净，浸泡半天去血水，中间换2-3次清水，捞出，放入沸水锅内煮，再次煮开后将五花肉捞出；