蛋白质对身体各个器官组织的形成相当重要，因为人体的肌肉、骨骼、皮肤，甚至负责生化反应的酵素、荷尔蒙及决定遗传基因的DNA，都必须以蛋白质作为原料 。4、饮食卫生很重要夏季天气炎热，食物容易变质，因此宝宝的菜肴以现做现吃，或当日吃完为好 。隔天的菜肴(即使放入了冰箱)也不要再给宝宝吃，避免发生食物中毒，引起急性肠胃炎 。
宝宝的食具要专用，每次都要清洗消毒，放在合适的地方，避免虫蝇污染 。注意宝宝的个人卫生习惯，饭前便后要洗手 。5、少吃冷饮冷食宝宝冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响孩子对食物中营养成分的吸收 。特别是幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，多食冷饮，会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎 。
6、食物搭配多样化食物为人体提供了各种营养素，而各种营养素在体内发挥 着不同的营养功能，如蛋白质能促进生长发育，形成新组织，修补身体组织，增强抵抗力等；脂肪是体内供给热能的食物，并且 有利于脂溶性维生素的吸收；体表脂肪能防止体热散失，内脏周围的脂肪能保护脏器不受损伤；无机盐参与构成身体组织；而维生素则维持身体健康，调节生理功能等 。
7、预防腹泻夏季是婴幼儿腹泻发生的高峰期，父母应该比平时更加注意宝宝的健康，应注意以下几点：
坚持母乳喂养：母乳喂养的宝宝被细菌感染的机会最少，并且母乳能提高宝宝的免疫力 。酷暑中不易给宝宝断奶 。
农地圈问答团队：徐强
夏天来临，各种夜宵，冷饮盛行，那孩子的饮食需要注意什么呢？
经常听老人说：进入夏季孩子要多吃些粗茶淡饭，清淡饮食，有利于减少油腻对口味的影响，还能杜绝夏季高发的胃肠道疾病 。
真的是这样吗？
现在的孩子普遍营养过剩，导致脾阳虚衰 。
夏季是调节人体食欲、减少多余脂肪的季节同时也是胃肠道疾病多发的季节，那么在饮食上要多以清淡饮食为主，所谓清淡饮食，就是平常老人常说的粗茶淡饭 。

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饭食要以五谷杂粮为主，菜食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主 。饮食清淡，并不代表完全素食而是在减少油腻食品的情况下保持人体必需的蛋白质，蛋、奶、鱼虾等低脂肪优质蛋白仍然需要适量补充，还应少量食用烹饪清淡的肉类 。
夏天出汗过多，大量出汗后需要及时补充盐分 。中午做个咸肉冬瓜汤，饮食清淡中补充些咸味，往往可以增进食欲 。碳酸汽水应减少饮用，过食甜味更助湿热，导致胃胀不想吃东西 。

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无味的白开水是最好的饮料，既能缓解口渴、补充身体水分，还不会给机体造成负担 。还可以多吃些苦味食物，如苦瓜、莴笋、芦笋等，可以凉拌、清炒，既可清热泻火，又可健脾气、除潮湿 。
【夏天，如何给孩子健康的饮食？】许多偏酸的食物和水果，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等，能生津止渴，健胃消食，还可预防流汗过多而耗气伤阴 。在家常菜肴中，加点醋既可以杀菌消毒，又能防止胃肠道疾病的发生 。

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