在外漂泊的游子，如果你想家了，那你就做一道充满家的味道的家常菜，今天呢，带来几道最常见的几道家常菜做法，希望大家学会，也能借美食来抚慰一下想家的心情。
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这款超级下饭的家常宫保鸡丁，鲜美入味，好吃停不下来，拌着米饭一绝了，做法简单零失败，一起来学吧～食材：鸡胸肉一块、胡萝卜和黄瓜半根、蒜、干辣椒、葱、豆瓣酱、糖、胡椒粉、淀粉、花生米做法：鸡胸肉洗干净切小丁，放入碗中，加料酒、胡椒粉、盐，淀粉，抓均匀腌制10分钟。胡萝卜和黄瓜切小丁。调料汁：碗中加生抽、香醋、蚝油、淀粉，加适量水搅拌均匀。锅中入油，倒入鸡胸肉滑熟盛出，锅留底油，加葱、蒜、干辣椒炒香，加豆瓣酱炒出红油。加入胡萝卜丁翻炒1分钟，倒入鸡肉丁和黄瓜丁翻炒均匀，加花生米，淋上淀粉水翻炒收汁即可。
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好吃到爆的辣炒花甲，酱汁浓郁，鲜味十足，真的巨好吃巨过瘾～快来试试哈食材花甲1斤半，葱姜蒜适量做法1、调个酱汁：料酒一勺、生抽三勺、半勺老抽、蚝油两勺、淀粉一勺、半碗水搅拌均匀2、凉水下入洗净的花甲煮2分钟捞出沥干水分3、锅中热油炒香葱姜蒜末，放一勺豆瓣酱炒出红油，加入花蛤翻炒均匀，倒入酱汁大火翻炒入味，倒入小米辣、葱花翻炒均匀即可出锅～超级入味好吃的花甲就做好啦～
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舌尖上的美味，改良版的家庭小炒黄牛肉，这个配方做出来的牛肉一点也不柴，做法简单，香辣过瘾，吃一口就永远记住的味道～食材：牛里脊、胡椒粉、芹菜、小米辣、蒜做法1、牛里脊逆着纹路切片，用一小勺盐、一点胡椒粉，一勺生抽、蚝油半勺老抽，一勺料酒抓匀后，再加一勺食用油抓匀，最后一勺淀粉抓匀，腌制15分钟。蒜末炒香，牛肉下锅打散，变色后立刻盛出。芹菜炒熟，放牛肉，加点盐调味，翻炒出锅实在是太香了，好吃又下饭，家常小炒牛肉，你值得拥有!!
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牛肉嫩滑秘绝：选牛里脊！这个部位很嫩。逆着牛肉纹路切肉，牛肉也不柴了。腌制时裹上一层淀粉和食用油可以保持住牛肉受热时水分不流失。牛肉一变色就马上出锅！不用担心不熟，牛肉很容易熟，出锅放到碗里有自热余温也会熟透的哦～