分享减肥期好吃又减脂的食谱1:西兰花炒香菇，食材准备西兰花一颗，香菇6朵，蒜末，黑胡椒；做法，将西兰花洗净撕小朵，香菇切片，蒜切末备好，水开下西兰花焯水，捞出放凉，锅中倒少油，油热放入蒜末爆香，放入香菇炒软，放入凉好的西兰花翻炒均匀，1勺蚝油少许盐，黑胡椒炒匀后即可出锅。
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2:凉拌手撕鸡腿肉，食材准备，鸡腿2个，蒜末，小米辣，香菜；做法，鸡腿冷水下锅，加入姜蒜和料酒去味，煮15～20分钟后捞出过冷水备用，碗中蒜末，小米辣，芝麻，辣椒粉，淋上少许热油，2勺蚝油，2勺香醋，1勺蚝油，少许盐，搅拌均匀，鸡腿撕成小条，倒入碗中放上香菜抓均匀即可。
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3:番茄金针菇豆腐汤，食材准备，番茄2个，豆腐一块，金针菇，鸡蛋一个；做法，番茄去皮切丁，鸡蛋打散，豆腐切小块；锅中倒入少许油，放番茄丁炒出汤汁，加入清水煮开，放入豆腐，金针菇，倒入蛋液，加盐，撒上葱花即可出锅。
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4:平菇拌菠菜，食材准备，菠菜，平菇；做法，一勺蒜末，辣椒粉，熟芝麻，两勺小米椒，生抽，蚝油，醋，一点点香油，平菇焯水后倒入调好的酱汁中抓均匀，放一放入味后味道更佳。
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5:尹正同款焖菜：西兰花，胡萝卜，莴笋或芦笋高笋，荷兰豆，蘑菇，还有主食玉米土豆，莲藕，牛肉，虾仁，鸡胸肉或去皮鸡腿等（喜欢吃什么可以放什么，不过要是低热量食材）调料 只需准备海盐或普通的盐，黑胡椒；焖菜不需要放油，但是健康可以少油或者喷点油。
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6:金针菇玉米番茄：食材准备，番茄两个，玉米粒少许，金针菇，蒜末，调味料用蚝油，生抽，盐；做法，番茄切块，金针菇洗净撕碎，锅中放少许油，大蒜爆香，倒入番茄块翻炒出汤汁后加入两勺生抽，一勺蚝油和小半勺盐翻炒，再倒入玉米粒和金针菇2到3分钟，然后开大火收汁，即可出锅。
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7:凉拌鸡丝荞麦面：食材准备，鸡胸肉，荞麦面，黄瓜，鸡蛋，胡萝卜，生抽，蚝油，辣椒油，熟芝麻，盐；做法：鸡胸肉冷水下锅，姜丝，大火煮沸后转小火煮15到20分钟，捞出放凉备用，胡萝卜和黄瓜切丝，大蒜切末，锅中倒入少许食用油放蛋液做成蛋皮取出放凉，将鸡蛋皮全起来切丝，鸡胸肉撕成小条，荞麦面过凉水，沥干水分放进盘中，配菜放在煮好的面上，淋上酱汁，拌均匀即可。
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总之，减肥需要靠坚持，还有运动，不能靠节食，减肥也要好好吃饭哦，不能让自己瘦了身子，毁了健康哦。