大家好，我是玥玥妈妈，冬天最想吃的莫过于一顿火锅了，吃完浑身都暖呵呵的。今天不是分享吃火锅，而是吃火锅时需要用的芝麻酱的调制方法，它不仅仅可以用来涮火锅，还可以拌面拌凉皮，口感顺滑细腻超级香。看看我是怎么调的吧！
1，首先在碗里舀3勺芝麻酱，一般我们买回来的芝麻酱都是这种很硬的，而且口感有点发苦，所以需要调制一下


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2，很多人都是直接加水稀释，很多人都不太爱吃，在里面加2勺生抽， 一丢丢盐，白糖，蚝油，最后来一大块腐乳，这是灵魂，必不可少，很多饭店都是这么做的


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3，先用勺子搅拌均匀，再把腐乳碾碎


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4，再搅拌至这种完全搅不动的状态，里面淋一些芝麻油


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5，搅拌搅拌，再少量多次的加入清水
【调芝麻酱时，最忌直接加水调，教你正确做法，口感细腻顺滑非常香】

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6，慢慢的芝麻酱搅拌成细腻顺滑的糊


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喜欢吃辣的还可以淋上辣椒油，用来蘸火锅拌面都超级香，喜欢你也试试吧，记得关注收藏点赞评论哦，谢谢大家