文章插图

By 娜一年娜一天
用料

• 五花肉 500克
• 土豆 2小个
• 生抽 1勺
• 八角 2个
• 料酒 一勺
• 水 适量
• 葱 一小段
• 冰糖 30克
• 蒜子一整个
• 姜片适量

做法步骤
文章插图

1、五花肉焯水，我是一个个在没关火时夹出来的，这个可以避开沫沫

文章插图

2、蒜子香叶花椒干辣椒八角备好

文章插图

3、少许油炒冰糖至气泡放入肉肉，刚开始颜色浅，炒一会儿颜色会变身焦糖色，待炒出油放入备料炒一会儿

文章插图

4、加点料酒，放入切好的土豆，加盐，放热水进高压锅

文章插图

5、最后炒锅里放生粉收汁撒上葱花
【红烧肉土豆】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！