----土豆不炒也不煮 ， 拿来做曲奇 ， 低脂又营养 ， 口感酥脆可甜可咸//----

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土豆营养价值高 ， 特别是它的维C含量 ， 是苹果10多倍 ， 维C是身体重要的营养成分 ， 所以我们要多吃点土豆 。

相信土豆丝大家早就吃腻了 ， 土豆泥也不好吃 ， 但是这样做大家肯定没吃过 ， 而且很美味的哦 。 这个做法就是土豆泥曲奇 ， 先把土豆做成土豆泥 ， 然后放烤箱烘烤成曲奇 。 土豆做成的曲奇也是很美味的 ， 小孩子都喜欢吃 ， 小孩子只要吃了 ， 就能补充丰富的营养成分 ， 还能增强抵抗力 。

曲奇口感酥甜蜜 ， 很多宝宝喜爱 ， 但是曲奇就是热量太高 ， 很多减肥的宝宝还是望而却步的 。 不过土豆是低脂的食物 ， 所以多吃不发胖 ， 想吃就吃 。

土豆含有丰富的膳食纤维 ， 有资料表示 ， 其含量与苹果一样多 。 因此胃肠对土豆的吸收较慢 ， 食用土豆后 ， 停留在肠道中的时间比米饭长的多 ， 所以更具有饱腹感 ， 同时还能帮助带走一些油脂和垃圾 ， 具有一定的通便排毒作用 。

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土豆是非常好的高钾低钠食品 ， 很适合水肿型肥胖者食用 ， 加上其钾含量丰富 ， 几乎是蔬菜中最高的 ， 所以还具有瘦腿的功效 。

【土豆泥曲奇】

需要准备的食材：土豆、盐、黄油、黑胡椒粉

开始制作：

第一步、将土豆去皮清洗干净切成薄片 ， 然后放盘子里 ， 上蒸锅大火蒸二十分钟 ， 蒸熟了取出 ， 用勺子压成土豆泥；

第二步、趁热加入黄油、盐和胡椒粉 ， 搅拌均匀后过筛 ， 使其更加细腻 ， 然后再转入裱花袋里；

第三步、接着将土豆泥挤成曲奇的形状 ， 再把烤箱预热好17度 ， 然后放入土豆泥曲奇 ， 上下火170度烘烤35分钟；美味就做好了；

做好的土豆泥曲奇口感酥脆 ， 味道咸香 ， 保证孩子喜欢吃 ， 吃的时候还可以蘸着番茄酱 ， 味道超好 。

用料：土豆、黄油、蛋黄一个

开始制作：

第一步、将土豆去皮清洗干净切成薄片 ， 然后放盘子里 ， 上蒸锅大火蒸二十分钟 ， 蒸熟了取出 ， 用勺子压成土豆泥；

第二步、蒸到土豆熟烂 ， 用筷子轻轻一戳就能戳进去 ， 出锅放入一小块黄油 ， 用勺子把土豆和黄油捣烂混合均匀；(加黄油会有一股奶香味)

第三步、捣烂以后 ， 将蛋黄倒入盘中 ， 继续用勺子搅拌均匀 ， 将土豆、蛋黄、黄油搅拌均匀（想要一些其他不同的味道 ， 可以加糖 ， 加盐）

第四步、用密一点的漏勺过滤一下土豆泥；(家里有料理机 ， 可以直接放入料理机中搅拌 。 )

第五步、剪去裱花袋的前端 ， 套上裱花嘴 ， 将土豆泥放入裱花袋中 ， 在烤盘上铺入一层油纸 ， 将土豆泥挤在烤盘里 ， 入烤箱200度烤25分钟；

因为每个人的烤箱都有不同的脾气 ， 所以要把握好时间温度 ， 烤到土豆泥表壳儿变得焦黄酥脆 ， 就可以开吃了 。