炸馒头总是太油腻，教你一招，馒头外酥里嫩，吃起来不油腻大家都知道北方盛产小麦，南方盛产水稻。所以北方人的主食主要是吃面粉类的，比如面条，大饼，馒头等等，而南方主要吃大米为主，以面粉类为辅。当然今天小编给大家分享的美食就是馒头了，不过不是蒸馒头，而是油炸馒头片。说起炸馒头很多人都觉得很是简单，但是想要把馒头片炸的金黄酥脆不油腻也是需要技巧的，那么炸馒头怎么脆又不油？下面就来学习一下吧。
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想要想要炸馒头比较好吃的话。在切馒头的时候一定要从最长的那一面开始切。一定要切得均匀一些。这个时候就准备一些蛋液，在里面加入一些葱还有盐。或许有人就说炸馒头可能会比较油腻，吃不了几口就不想吃了。其实想要炸馒头不腻，还是有一个小妙招的，而且这样炸出来的馒头特别的酥脆，而且更好吃。
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馒头切片的时候可以放到冰箱里面冷藏一下，等到馒头的温度凉了之后再拿出来开始油炸。这样炸出来的馒头非常的酥脆。或者是在鸡蛋中加两勺清水，搅拌均匀，然后让馒头，馒头片。均匀的裹上蛋液之后。然后再放入油锅中去炸，这样炸出来的馒头片不仅不油，而且还非常的省油。只要馒头片炸成金黄就会捞出，而且油温一定不要太高，如果太高的话，馒头片就会变黑的哦。
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馒头片炸出来之后不要马上装盘，先让馒头表面的油控干之后，然后再装盘。这样吃起来的味道也会特别好，或者说你们喜欢吃比较重一点的口味，可以再放上一些别的调料。好了，谢谢大家的阅读，希望小编的文章可以给大家的生活带来一些帮助！您对小编的观点如果有什么异议，欢迎大家在评论区沟通互动！小编每天都会给大家分享美食的“知识点”，喜欢就点点关注吧！