分享几道特别好吃的几道菜、做法很简单、一个人在家也能做！



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辣椒炒五花肉

食材
青椒切段，五花肉切片，花椒粒，姜丝，蒜切片，豆瓣酱

做法
①锅中少许油倒入五花肉，炒金黄，多余的油可以倒出来，加姜，蒜，花椒粒翻炒出香味。

②加料酒，老抽，豆瓣酱，生抽蚝油翻炒几下，加青椒，鸡精翻炒均匀出锅。



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爆炒瘦肉丁

食材
瘦肉300克，青椒2个 小米椒个 胡椒粉适量，淀粉适量，姜2片

做法
①瘦肉切小丁，瘦肉中加生抽一勺，淀粉一勺，盐少许，老抽半勺，胡椒粉少许抓均匀腌制15分钟。

②辣椒姜切好备用，锅中少许油，倒入肉丁滑熟，加姜丝翻炒加青红辣椒翻炒，加鸡精翻炒均匀出锅开吃。



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麻辣鸡块

食材
鸡腿5个，青椒，花椒、火锅料，洋葱适量，姜，蒜，八角，桂皮，冰糖，小米椒，干辣椒，

做法
①提前煮米饭，鸡腿先泡半小时，清洗血水，然后剁成块，鸡腿一定要焯水哦，

②姜，小米椒，青椒切好。锅中不放油，加火锅底料，小火炒出红油，加姜，八角，花椒，干辣椒，桂皮翻炒香。

③然后加鸡腿翻炒大概3分钟左右，加2个冰糖，料酒，生抽，蚝油，盐，老抽翻炒后，倒入水，水开小火焖煮10分钟，大火收汁。

④最后加辣椒稍微翻炒两下就可以出锅开水吃啦。



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炸鸡柳

食材
鸡胸肉2块，蒜末，黑胡椒，玉米淀粉，孜然粉，辣椒粉

做法
①鸡胸肉泡去血水，清洗干净切条粗条，装入碗中加盐，蒜末，黑胡椒粉，蚝油，淀粉抓均匀腌制20分钟左右。

②锅中加入适量油，油温六七层热下入鸡胸肉条开始炸，炸至表面金黄捞出。

③最后等油温升高，再复炸一次会更美味，撒上辣椒粉和孜然粉即可。
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