蘑菇这样做，好吃酥脆，一上桌大家争着吃
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原材料：一斤新鲜蘑菇，两个鸡蛋，一杯普通的面粉，适量的椒盐粉具体做法一、首先把蘑菇清洗干净，去除里面的泥沙，用手撕成小块，然后挤干里面的水分二、拿一个碗或者小盆，把蘑菇放进去撒上少许的椒盐粉腌制一下三、再另外拿一个碗，倒入面粉，打两个鸡蛋，然后放少许的盐，搅拌一下，要是有点干就加适量的清水，直至搅拌成糊状
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四、在刚才的面糊中倒入腌制好的蘑菇，然后搅拌均匀五、起锅烧油，炸蘑菇的油是平时炒菜的三倍就行了，如果在油锅里放入筷子会有气泡，说明油已经有5成热了六、这时就可以下蘑菇了，用筷子夹蘑菇一条条的下锅，防止粘连，等到蘑菇的颜色呈金黄色就可以控油出锅了 七、捞出的蘑菇装盘，撒上点椒盐粉吃着会更香
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