青菜是我们一天三餐中必须要有的一道菜，但是很多人都不喜欢吃蔬菜，总是觉得太清淡，但是因为营养丰富，我们还是必须要吃的，其实蔬菜也有别的做法，换个方法做，也许你就爱吃了，今天就来教大家一道菜心菜的做法，不同于我们之前清炒的做法，我的特色做法就是，白灼的基础上加了芝麻酱，使整道菜看起来漂亮，还增添了芝麻的纯香，我们一起来看看吧。
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制作过程：首先准备菜心一小把，大蒜1粒，小米辣1个，不喜欢吃辣的可以不放
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把菜心清洗干净备用，烧一锅开水，加入半勺盐，加盐是为了让菜心保持鲜绿不变色，口感更爽脆
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把菜心焯下水，大约2分钟左右即可捞出捞出，再过凉水拧干水份备用
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把焯好水的菜心码放在盘子中，大蒜和小米辣都切成碎末备用，再准备一大勺芝麻酱，如果您家里芝麻酱比较稠，一定要记得用水来稀释下哦
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先把小米辣和大蒜末均匀的撒在菜心上，上面再淋入香纯的芝麻酱，多放一些会更香
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最后起锅烧一点热油，把热油均匀的浇在菜心上面，听到几声刺啦的声音，把大蒜和辣椒的香味逼出来，美味即可完成，可以开动了。烹饪小贴士：1、菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。2、菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。3、菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。价格便宜营养又丰富，大家也赶紧做起来吧~