现在的天气是越来越冷了，在天气冷的时候我们也需要去吃一些东西来给自己的身体好好养养。毕竟这个季节把我们的身体养好，我们身体才能够有更多的能量帮助我们去适应冬天的寒冷。现在吃牛肉对于我们来说是最滋补的，因为牛肉的营养高于猪肉的营养价值，可以很好的给我们身体补充能量。
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虽说牛肉的价格远远超于猪肉，很多人嫌贵，但是我们偶尔买一次给自己身体来一次补充营养也是很好的。也有很多人跟小编吐槽说，牛肉太难炖了，炖不烂，嚼不动，吃着还塞牙，浪费那个钱。简单来说牛肉炖不烂，嚼不动是因为你少了一个步骤，多加这一步，你煮出来的牛肉就会软烂入味，吃着还不塞牙。一起来看看小编怎么做的吧！
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其实要下那个把牛肉炖的软烂入味是很简单的，首先我们需要准备的材料就是牛肉、茶叶、白酒、山楂、大料、喜欢吃辣的可以加上一些干辣椒或者花椒都可以。葱姜蒜是去腥必备的，这就不需要小编说了吧！当我们把所有的材料准备好后，我们就可以开始做了。
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记住一定要多加这一步，炖出来的牛肉才会软烂入味。我们需要将牛肉切成块后放入清水中浸泡半小时去除血水，可以加点盐，这一步不可以少。等将牛肉泡好之后我们用清水冲洗干净，加上我们搭配好的材料一起炖煮，大火烧开后，我们会发现汤的表面浮着一层脏东西，这个我们要撇掉不要。等没有这些浮沫后，我们就可以转为小火慢炖了。
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只要我们加上这一步后，牛肉可以很快的炖烂。吃起来也是软烂入味的，吃起来也不会塞牙。好了，小编今天就给你们介绍到这里了，你们对此有什么看法吗？欢迎在下方留言，喜欢小编的也可以关注小编哦！