10分钟做好早餐，不用面粉，做虾肉鸡蛋蔬菜堡，营养美味又好吃
在好久之前，就有一种美食叫做鸡蛋汉堡，构成也很简单，就是面糊，鸡蛋，和肉馅，三者结合在一起，但是因为步骤简单，营养丰富，鲜香诱人，到现在依旧是很多人的早餐选择。

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而为了让鸡蛋汉堡更适合家里面的小孩吃，用全部蛋液替换掉面糊，这样蛋白质含量更进一步，更能满足营养需求，而且里面还添加了像是西兰花的蔬菜，荤素搭配，营养也更加均衡。下面就和小编具体系统地看看，这个10分钟就能做好的早餐，不用面粉的虾肉鸡蛋蔬菜堡，到底怎么做吧。

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【菜品名称】：虾肉鸡蛋蔬菜堡
【所需食材】：主料：虾肉，鸡蛋。辅料：西兰花。调料：盐，胡椒粉，料酒，喜欢的酱料
【烹饪步骤】：

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1、先处理一下食材。比较简单，去除虾线取出虾仁，锅中加入料酒，下锅焯水断生。西兰花洗净焯水。这里要说的是蛋液，这里只准备了蛋黄液，为的是让最后颜色更好看一些，如果是自己家里面做，完全没必要这么浪费，直接鸡蛋搅散就可以了。

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2、准备多功能锅，换上鸡蛋汉堡的模具，中小火烧热，表面涂上层油，加入搅散的蛋液，蛋液里面可以直接加入少量的盐和胡椒粉调味，少量料酒或者是柠檬汁去腥。

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3、加入蛋液之后，就可以直接加入准备后的配菜了，像是虾仁西兰花，蔬菜可以根据自己的喜好更改成不一样的。加入到蛋液里面，随着蛋液凝固，食材也就固定了。

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4、像是图中这样，可以根据自己喜好更改配菜的用量，像是图中这样，可以放一个虾仁，也可以加入两个，都可以。

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5、盖上盖子，慢慢等着锅中的蛋液凝固就可以了。

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6、最后可以就包裹一面，早上比较饿了，也可以在上面再加入适量的蛋液，这样吃的时候也会更多一些。

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7、最后根据自己的喜好，刷上酱料增味，这样简单的虾肉鸡蛋蔬菜堡就做好了。
【 早餐|10分钟做好早餐，不用面粉，做虾肉鸡蛋蔬菜堡，营养美味又好吃】【烹饪总结】：
文案编辑：见闻美食一看就会