今年你吃螃蟹了吗？又肥又香的螃蟹，你喜欢怎么吃呢？今天分享我自己超喜欢的香辣蟹给大家！如果你也喜欢这个味道，那就收藏起来试试吧。

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【需要食材】螃蟹、姜丝、蒜、小葱、干辣椒、花椒、料酒【步骤】第一步：准备好所有的食材，螃蟹冲洗干净，螃蟹从中间剪开+少许姜丝+2勺料酒腌制15分钟。第二步：锅中放入少许油，腌好的螃蟹切口处蘸淀粉，油热一次放入螃蟹（切口处朝下），炒至定型呈金黄色捞出备用。【 香辣蟹|香辣蟹你能拒绝吗鲜美入味，做法简单！】

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第三步：锅中留底油，放入花椒+干辣椒+姜丝+蒜+小葱段爆香，放郫县豆瓣酱炒出红油后倒入炒好的螃蟹。第四步：最后放入料酒翻炒均匀入味即可！

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